Aproveitando meu tour pelo site da minha musa gourmet (rsrs..) Bela Gil, olha que interessante essas dicas sobre marmita!
Eu, pelo menos, ando com minha marmita pra cima e pra baixo pq não é sempre que acho produtos sem glúten, sem contaminação e que façam parte da minha dieta.
Vou transcrever os pontos que achei interessantes na reportagem logo abaixo, mas quem quiser ver tudo na integra e um vídeo da Bela Gil falando sobre marmitas (me parece que foi um programa todo sobre o assunto), é só acessar esse link aqui!
1. Invista em potinhos bonitos e adequados
2. Aposte em pratos que podem ser consumidos frios ou quentes3. Marmita deve ser rica em proteínas, carboidratos e folhas
4. Refeição completa: escolha um prato principal e dois tipos de lanches
Aqui vai uma foto da minha marmita de todo dia! rsrs...
Todas as refeições que faço fora de casa!
E vamo que vamo em busca de saúde!!
Toda pessoa de dieta ou restrição sempre fica com vontades ne?
No meu caso é de comer feijoada, rabada, dobradinha....
Em homenagem à minha mãe que começou essa semana uma nova fase da vida dela super saudável resolvi postar essa receita, da Bela Gil, claro!
Bolo Nega Maluca
Ingredientes
Bolo:
1 xícara de óleo de coco
½ xícara de açúcar mascavo
¾ de xícara de água
2 xícaras de farinha de aveia
2 xícaras de farinha de arroz integral
1 xícaras de cacau ou cupuaçu em pó
2 colheres (chá) de linhaça dourada
1 ½ xícaras de leite de amêndoa
1 colher (sopa rasa) de fermento químico
Calda:
1 ½ xícaras de melado de cana
1 xícara de cacau (ou alfarroba ou cupuaçu em pó)
1 colher (sopa) de óleo de coco ou ghee
¼ de copo de leite de amêndoa (para dar o ponto)
Modo de preparo
Como preparar o bolo:
Deixe a farinha de linhaça de molho na água por 10 minutos.
Em um liquidificador, bata o óleo e o açúcar e depois acrescente a linhaça, bata bem.
Acrescente as farinhas aos pouco até incorporar toda a massa, coloque o cacau e misture bem.
Depois acrescente o leite e o fermento.
Unte a forma com óleo de coco e farinha de arroz e coloque para assar por aproximadamente 50 minutos.
Para fazer a calda:
Basta misturar tudo até formar uma calda.
Uma das coisas que mais amo é kibe... O cheirinho, a hortela com a carne... So de pensar ja me dá agua na boca.
Aqui em casa sempre que minha avo, mamãe ou alguma tia faz kibe primeiro tempera a carne pra depois juntar ao trigo. E com isso sempre como um "kibe" sem trigo, so a carne frita.
Hoje numa das minhas idas diarias ao globo.com me deparo com o título: Receitas da Nanda e algo sobre comidas saudaveis. Como a foto era de brownie ja cliquei na foto ne? (não sou muito fã de doce mas gosto de fazer pras pessoas)
O resultado do link foram 5 receitas, das quais todas sem gluten e quase todas sem lactose! Ebaaaaaa
Pra começar a serie de receitas vamos à primeira que irei testar! Kibe!!!!
Ingredientes:
- azeite
- gergelim (opcional)
- 3/4 xícara de quinoa
- 400g de carne moída
- 1 ovo
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de hortelã picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe a quinoa em 1 e 1/2 xícara de água por 10 a 15 minutos e reserve. Junte a carne crua, a cebola e a hortelã. Abra um buraco no meio da mistura, coloque o ovo, retirando em seguida a pele da gema, e mexa bem. Acrescente a quinoa cozida, o sal, a pimenta e misture até que fique homogêneo. Coloque em um pirex untado com um fio de azeite, compactando a massa. Borrife azeite por cima e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos. Depois de pronto, salpique gergelim a gosto.
Bom... Dizem que dia 05 de maio foi dia internacional do celiaco.
Pra não passar em branco eu postei no meu instagram uma fotinha! :)
O mais feliz foi ver o efeito de uma simples foto onde varias pessoas me perguntaram sobre a doença, sintomas, descoberta...
Então em homenagem a esse dia vamos para o primeiro post de hoje!
