sexta-feira, 13 de março de 2015

Entrevista Tv Horizonte - Programa Pense Saude

Bom... Pra variar eu dei mais uma entrevista! kkkkkkkk..
To brincando! 
Dessa vez foi pra um programa inteiro sobre a doença celíaca. 
Foram ate a minha casa pra ver como eu vivo, como é meu cotidiano, a descoberta da doença. Achei muito interessante porque pela primeira vez eu vi um real interesse em aprender das pessoas que estavam fazendo a entrevista. Sem desmerecer as outras emissoras, mas dessa vez como era um programa inteiro e não só uma reportagem, o enfoque e o aprofundamento das informações é bem maior.
Foram 4 blocos de programa com a presença de 2 médicos, inclusive o meu gastro fofo Dr. Célio.
O link do programa no youtube você abaixo de cada vídeo caso não consiga visualizar.
Espero que vocês gostem!!!

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sexta-feira, 6 de março de 2015

Reportagem sobre Doença Celíaca Rede Super

Em janeiro participei de uma reportagem muito interessante para o Programa De Tudo Um Pouco d  Rede Super sobre a Doença Celíaca.
Alem de falar sobre a minha vivencia ainda conheci um chef italiano maravilhoso e um restaurante com um cardápio livre de glúten e com comida deliciosa!

O link pra quem quiser conferir o programa esta aqui!



quarta-feira, 4 de março de 2015

Pimentão Recheado Sem Lactose

Sabe aquela receita de avó que todo mundo gosta??
Pois é... A minha avó tem umas 15 dessas. E uma delas é o pimentão recheado. Sempre foi a unica forma que eu comia o pimentão. Cozido, gostoso, recheio cremoso... Mas isso tudo deve ter muita gordura ne?!
Ai resolvi adaptar a receita pra algo um pouco mais light e sem lactose!!

Vamos aos ingredientes!

Para o pimentão recheado:



4 xícaras de chá de queijo sem lactose ralado
2 pimentões grandes
1 xícara de chá de bacon (À gosto. pode ser substituído por tomate picado sem pele e sem semente)
2 ovos

Ao escolher o pimentão dê preferência pros maiores, que não tenham nenhuma curva ou sejam muito estreitos por dentro.
Lave bem os pimentões e tire a tampa deles. Retire as sementes e caso ache necessario tire um pouco da poupa do lado de dentro. Reserve. 


Bata bem os ovos e misture ao queijo e ao bacon. 
Eu gosto de temperar os ovos com tempero caseiro de alho e sal. 


 Recheie os pimentões mas não ate o final pq o recheio ao cozinhar incha e vaza.



Feche os pimentões com palitos de dente.



Para o molho você pode fazer a receita do molho que eu ja postei aqui no blog!
http://amigadoencaceliaca.blogspot.com.br/2014/10/molho-de-tomate-saudavel.html

Pro de hoje devido à pressa eu refoguei 1 cebola bem picada, 5 dentes de alho e 4 tomates sem semente e sem pele picados bem pequenos. Coloquei um pouco de tempero de alho e sal e orégano. 
coloquei um sache de molho pronto e a mesma medida de agua.
Adicionei os pimentões e deixei cozinhar em fogo medio e panela tampada por uns 15min.


 

Depois de cozido o pimentão muda de cor e a pele começa a sair, alem de ficar bem macio.



Ai gente... Não tem como não gostar dessa receita!! Fica D I V I N O !!!!!