terça-feira, 30 de setembro de 2014

Mudança de alimentação, de hábitos, de vida...

Minha vida ta tão corrida que não tive nem tempo de vir aqui contar as novidades.
Depois de alguns meses de mudança na alimentação tive meu retorno com o meu medico. Alguns exames bons, outros melhores mas nem tanto... Então vamos mudar alguns hábitos né?
Passei a me exercitar 3 vezes por semana, fazer uma dieta super natural e tomar alguns suplementos, vitaminas e afins. 

Meu maior problema relacionado à DC é a síndrome da fadiga crônica. Vivia cansada, indisposta, sem ânimo, não dormia direito, não descansava... Desde que mudei minha alimentação comecei a dormir melhor, o que foi uma glória! Consegui ficar mais disposta e com isso acordar as 6 da manha para ir pra musculação ou ao pilates não é mais uma tortura!

Fonte: www.feminices.com

Cortei da minha vida frituras, enlatados, embutidos, sal, açúcar e refrigerantes. Admito que ainda sinto muita falta da coca-cola, mas tenho sido forte! Tomo uma água com gás quando me da muita vontade de tomar e imagino uma coquinha KS bem geladinha.. kkkkkkkkkkkkkkkk

Mas não pensem que eu to fazendo isso tudo da minha cabeça não hein?? Tenho o acompanhamento do meu médico, nutrólogo e especializando em medicina esportiva, Dr. Lucas. Além de profissionais de educação física e fisioterapia que me acompanham nas atividades físicas.

O melhor além do sono em dia, disposição, melhora na saúde eu ainda estou emagrecendo depois de 2 anos lutando com a balança! To taãããooo feliz!!
Não esta sendo fácil não... So como alimentos integrais e naturais, tenho evitado álcool nas festinhas, gasto horas e mais horas cozinhando e fazendo marmitas. 
Mas está valendo a pena... 
Tudo o que diz respeito à nossa saúde vale a pena...

segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Brownie Light

Não é a toa que eu sou fã dos chefs do Programa Homens Gourmet
Olha a receita que o chef Dalton Rangel revelou pra revista Glamour!!

Ingredientes
1 xícara de chá de nozes
1 xícara de chá de tâmaras frescas sem caroço
¼ xícara de chá de cacau em pó
1 colher de chá de óleo de coco em pasta


Modo de preparo
Coloque as nozes em um processador ou liquidificador e bata deixando em pedaços grandes. Acrescente as tâmaras, o cacau em pó e o óleo de coco e bata bem. Em um refratário, coloque papel vegetal, acrescente a mistura com as mãos úmidas, para não grudar. Espalhe bem e leve ao congelador por 1 hora para ficar firma. Corte em quadrados para servir.


Rendimento: 4 porções
Valor calórico: 174 Kcal por porção
Tempo de preparo: 15 minutos + 1 hora de congelador



Foto: Divulgação Revista Glamour

quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Bolinho de Arroz Integral

Confesso... Sou apaixonada por bolinho de arroz! Aquela coisinha dourada, cheia de queijo me fascina!
Mas com meus novos hábitos quase não como mais fritura e nem lactose. Oq fazer então?
Ser salva pelo vicio em programas culinarios!
De novo a musa do nosso blog, Bela Gil, veio pra nos salvar! kkkkkkkkkkkkk
Um bolinho de arroz integral! E o melhor, assado!!
Então vamos à receita?


Ingredientes:
1 xícara de arroz integral
1 xícara de painço (pode ser substituído por quinoa)
4 xícaras de água
1 colher de chá de sal
1 cenoura ralada
½ cebola picada
1 dente de alho picado
½ xícara de azeitona picada (opcional)
½ copo de semente de girassol moída
½ xícara de salsa picada
1 colher de chá de tomilho fresco
3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
3 colheres de sopa de shoyu

Medidas mundiais:
1 xícara (chá) = 240ml
1 copo americano = 200ml

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Lave o painço (veja onde encontrar) e arroz, escorra bem e coloque numa panela. Adicione a água, deixe ferver e tempere com o sal. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 min. Quando o arroz estiver pronto, coloque num recipiente grande e misture todos os outros ingredientes. Faça os bolinhos e coloque no tabuleiro untado com azeite ou oleo para assar por 30-40 min.

Foto: Divulgação/GNT


Agora começa a corrida pra comprar os ingredientes e fazer!!
Me contem como ficou!!

segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Entrevista Tv Alterosa

Sei que eu ando meio sumida né? Mas trabalhar o dia todo, estudar a noite e fazer monografia tão me deixando doida!
No meio dessa loucura fui convidada na semana passada para dar uma entrevista à tv alterosa sobre a Doença Celíaca. 
Foi um bate papo bem legal sobre a minha vivencia com a doença, todos os problemas enfrentados e a criação deste blog. Infelizmente é muita coisa pra contar e um tempo muito curto pra ser mostrado.
Mas estou completamente feliz com minha pequena participação e quem não viu e queira ver, aqui abaixo o vídeo da reportagem completa!

video