Informação nunca é demais!

Ao sugerir a um amigo médico um tema para a pagina do facebook Dicas do Doutor claro que eu sugeri a Doença Celíaca!
Então ele me pediu um depoimento, que eu dei, claro, e durante o dia ele vai fazer diversas explicações sobre a Doença Celíaca.

Convido a todos a entrar na pagina e saber mais um pouquinho não so da Doença Celíaca e sim de diversos outros assuntos de nossa saúde.!

O maior problema das dietas...

Meses atras comecei a me preocupar mais com meu corpo que de costume...
Fui atleta a vida toda e quando minha vida e minha rotina mudaram também mudou o meu corpo.
Como postei aqui fui numa nutricionista.. Boazinha ela, mas nada da dieta dar resultado. Fui em outra nutricionista e me deparei com uma  falta de vontade tão grande que ela me passou a mesma dieta (que não deu resultado) e mandou eu comer uma fatia de queijo a mais por dia.
Perai!!! 
O fato deu ter uma condição alimentar diferente despertou a preguiça dessa profissional de pensar um pouco e fazer um esquema alimentar? 
A maioria dos produtos sem glúten tem uma quantidade maior de calorias por isso a simples substituição do produto "normal" por um sem glúten não resolve o meu problema!
Ai começa de novo a saga em busca de uma nutricionista ate que a resposta estava na minha frente e eu não via!

Busquei uma profissional que estava atualizada, em busca de mais conhecimento (ela faz mestrado na UFMG em nutrição esportiva) e que eu sei que não teria problema algum em estudar sobre minha condição alimentícia e fazer o melhor possível para meu esquema alimentar ficar ótimo e de acordo com meu ritmo de vida! Ela foi a unica profissional que fez uma avaliação completa em mim!

Então sugiro a todos que busquem um profissional que inspire confiança em vocês! Se não gostou, mude, mas procure um que não vai ter problema algum em estudar o seu caso, a sua intolerância e o seu ritmo de vida!!

DIA DO CELÍACO - UM GRANDE PRESENTE

Essa semana comemora-se o dia do Celíaco.

Em comemoração vou escrever sobre um presente que eu me dei e descobri que é uma bíblia da Doença Celíaca.

Comprei varios livros na internet a algumas semanas e levei os 3 para ler no final de semana no sitio. 
Não sei pq eu deixei o livro RECEITAS ESPECIAIS SEM GLÚTEN para ler no final e fiquei maravilhada!
O livro trata de uma maneira super fácil a doença, explica desde os primeiros sintomas ate como se adaptar à dieta.
E as receitas são de dar água na boca e todas elas com pequenos informes sobre quantidades de calorias, proteínas e afins. Alem de serem divididas em entradas, almoço, jantar, sobremesas.
Ele ensina a fazer uma farinha e varias tipos de massa que podem ser usados em diversas receitas, algumas que se usa tanto em doces como em salgados.

Não é um livro caro, na internet ele varia de R$34,00 a R$40,00.

Acho que vale muito a pena adquirir esse livro não só pelas receitas mas pela variedade de informações contidas nele.

Achei no facebook!!

E do nada você está a tarde viajando no facebook e um amigo posta uma foto de um doce.
A primeira coisa que eu penso é: eu não posso comer...
Mas tava tão bonito que eu resolvi ler e adivinha??
Eu posso comer!!!
Ai decidi compartilhar com vocês essa delicia!

Bombom de morango na travessa

Ingredientes:
1 caixa de morangos2 latas de leite condensado2 lata de creme de leite200 g de chocolate ao leite2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga


Modo de Preparo:Coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panelaDepois acrescente 1 lata de creme de leite mexer reserve este creme no pirexDeixe esfriar e coloque os morangos por cimaDerreta em banho-maria o chocolate e misture o creme de leiteJogue por cima dos morangosLeve à geladeira.